Comida

3 refeições saudáveis ​​que exigem apenas uma panela de barro


Colheita meio cozida

Estamos bem no meio do inverno, o que significa que nossa obsessão por receitas aconchegantes e de baixa manutenção para panelas lentas está em um nível histórico. (Pontos de bônus se eles não comprometerem a saúde por conforto.) Mais uma vez, levamos ao Pinterest nossas consultas de pesquisa específicas, vasculhando as interwebs pela refeição pós-trabalho perfeita em que podemos jantar a semana toda. As três receitas a seguir, de Half Baked Harvest, Real Food Whole Life e Be Whole Be You definitivamente se encaixam. Todos os três têm baixo teor calórico e alto sabor, e podem ser produzidos a granel e consumidos lentamente ao longo de uma semana de trabalho. Saia de seus potes de barro; você vai querer fazer essas receitas o mais rápido possível.

Crockpot Thai Broccoli Rabe Frango ao Curry

Ingredientes

Cebola amarela, em cubos finos
Alho, picado ou ralado
Gengibre fresco, descascado e ralado
Caule de capim-limão, picado
Massa de Caril Vermelho Tailandês
Molho de peixe
Leite de coco integral
Querida
Peito de frango desossado ou coxas sem pele, em cubos
Brócolis rabe, extremidades aparadas e picadas
Manjericão fresco e / ou coentro, picado
Arroz cozido no vapor para servir
Arils de uma romã para servir
Amendoim picado para servir

Instruções

Na tigela da panela, misture a cebola, alho, gengibre, erva-cidreira, pasta de curry, molho de peixe, leite de coco e mel. Adicione o rabe de frango e brócolis e misture. Tampe e cozinhe em BAIXO por cinco a seis horas ou em ALTO por quatro a cinco horas. Antes de servir, misture o manjericão e / ou coentro.

Cozido lento de frango, couve e ensopado de batata doce

Ingredientes

Batata-doce, descascada e picada em pedaços de uma polegada
Couve lacinato, hastes removidas e fatias finas
Peitos ou coxas de frango desossadas e sem pele
Caldo de galinha com pouco sódio
Sal Kosher
Tempero italiano
Azeite extra-virgem, para servir

Instruções

Coloque todos os ingredientes em uma panela lenta de seis litros, mexendo para combinar. Cubra e cozinhe em fogo alto por quatro horas, em fogo baixo por seis, ou até que a batata doce esteja macia e o frango esteja cozido e bem macio. Retire o frango e desfie com dois garfos. Retorne ao fogão lento e mexa para combinar. Prove e adicione sal a gosto. Sirva quente com uma generosa garoa de azeite.

Tigelas limpas de Burrito de fogão lento

Ingredientes

Para fogão lento:

Concurso orgânico de peito de frango ao ar livre
Feijão preto, lavado
Grãos de milho
Tomates em cubos sem BPA
Pimenta verde em cubos
Cebola roxa em cubos
Dentes de alho
Pimenta em pó
Cominho
Pimenta vermelha esmagada (opcional)
Limonada
Sal marinho a gosto

Para tigelas de burrito:

Arroz Integral Cozido
Coentro
Abacate
Fatias de limão
Tomate Roma, cortado em cubos
alface romana
Queijo ralado orgânico

Instruções

Em um fogão lento, misture todos os ingredientes e mexa. Certifique-se de que o frango esteja completamente coberto pelos tomates e feijões no final. Cozinhe por cerca de quatro a seis horas.

Cerca de 30 minutos antes de comer, aqueça e mexa para permitir que o frango desfie. Deve muito facilmente se desfazer ao mexer.