Comida

Tenho certeza de que encontrei o segredo mais bem guardado da IKEA (e não é móveis)


Nicole Franzen para Eyeswoon

Costumamos recorrer aos escandinavos em busca de inspiração minimalista no interior, mas não foi até uma recente viagem à Suécia que eu percebi que eles também eram artistas e apreciadores de arte. Durante uma festa tradicional de verão, uma celebração que marca o solstício de verão, a porta-voz de design da IKEA nos EUA, Janice Simonsen, me contou sobre um dos produtos mais subestimados da empresa: caviar vegan.

Pode parecer estranho, mas desde a sua dica, tornou-se o único item que compro toda vez que visito a IKEA, e é o prato que os hóspedes sempre comentam sem falhar. Se você está se perguntando o que é caviar vegano, Simonsen explica. "As algas marinhas são colhidas no fundo do mar, depois são engenhosamente transformadas em 'pérolas' com um sabor fresco do mar e salgado." As contas vermelhas parecem tão luxuosas quanto o caviar, e têm o mesmo sabor suculento, sem o preço - são apenas US $ 3,49 por frasco.

De acordo com Peter Ho, chefe de desenvolvimento de produtos alimentícios, também é bom para você (e para o meio ambiente). "As pérolas das algas marinhas são baixas em colesterol, baixas em sódio, veganas, usam ingredientes naturais para colorir, além de serem mais sustentáveis ​​que o caviar", explica ele.

IKEA SjГ¶rapport Pérolas de algas marinhas

Embora eu costumo servir as contas de laranja em um prato com biscoitos em vez de uma travessa de queijo, há várias maneiras inteligentes de usar caviar para melhorar o seu jogo. "Meus favoritos pessoais incluem usá-los como cobertura em ovos cozidos, bem como em RГ¶sti (panquecas de batata) com crГЁme fra "®che", diz Ho. "Você também pode servi-los como saladas ou sanduíches, misturados em molhos e coberturas ou aquecidos em molhos quentes", sugere Simonsen.

Estou convencido: o caviar vegano pode ser o segredo mais bem guardado da IKEA. Dê uma olhada em mais dos principais alimentos e roubos de comida da marca para elevar sua próxima reunião.

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