Comida

Você está usando apenas 10% do potencial do seu Crockpot


Os jarros de barro tendem a pertencer à mesma categoria que os KitchenAids e o Vitamixes: eles têm um culto dedicado a usuários que juram ser o melhor ajudante do cozinheiro. Se você comprou uma panela elétrica e se perguntou por que toda essa confusão, as chances são de que você a esteja usando apenas por uma fração do seu potencial.

Além de carnes perfeitamente assadas e ensopados de cozimento lento, os pratos de barro têm uma tonelada de outras funções. Os principais chefs são até a autora de livros de culinária, Sarah DiGregorio, nos disse que o premiado chef Grant Achatz usa o dispositivo para tudo, desde cozinhar peixe a vapor até fazer pudins britânicos. Quem sabia?

Sopas e ensopados são apenas o começo: Aqui estão sete maneiras de usar sua panela elétrica em todo o seu potencial.

Brownies triplos de chocolate

Ria Osborne / StockFood

A receita: Você vai querer marcar os Brownies triplos de chocolate Slow Cooker da Martha Stewart - mais de 400 cozinheiros domésticos deram críticas brilhantes à receita. É um bônus para quem mora em um apartamento pequeno e não quer investir em acessórios de panificação. Basta jogar os ingredientes na sua panela elétrica e ajustar o cronômetro.

Hora de cozinhar: A receita leva quatro horas para cozinhar, por isso pode ser ideal quando você está esperando convidados e precisa de um doce. Ligue a panela elétrica de manhã e eles serão recebidos pelo cheiro de brownies quentes quando chegarem.

Macarrão com Queijo

Becky Luigart-Stayner / Bolsa de alimentos

A receita: Se você prefere macarrão com queijo com uma consistência cremosa, a criação da receita do Fake Ginger é perfeita.

Hora de cozinhar: Demora de duas a três horas para cozinhar. "Esta é uma receita estranha de fogão lento, porque não foi projetada para cozinhar o dia inteiro, portanto não seria bom fazer em um dia de trabalho", diz a fundadora Amanda. "Mas se você está cozinhando para uma multidão e precisa liberar espaço no fogão, isso é perfeito!"

Chex Mix

Me dê algum forno

A receita: "Há muito tempo que gosto de fazer minha receita favorita Extra-Bold Chex Mix no microondas, mas esse método de panela de barro parecia muito tentador para não tentar", diz Ali Martin, do Gimme Some Oven, que descobriu essa receita. de boca em boca. "Então peguei minha panela lenta e decidi fazer um lote de teste." Esta receita pede que os cereais Chex, pretzels, amendoins e Cheerios sejam combinados em uma panela lenta, regados com cobertura e levados ao fogo alto por três horas.

Hora de cozinhar: Leva três horas e 10 minutos para cozinhar este prato. É ideal "se você ficar perto da cozinha por algumas horas - quando estiver cozinhando outra refeição ou convidando pessoas para uma festa ou para assistir ao grande jogo", diz ela.

Cidra de maçã

Me dê algum forno

A receita: Os pratos de barro podem fazer mais do que cozinhar alimentos - eles também são ideais para ferver bebidas quentes para trazer o sabor. Domine esta sidra de maçã do fogão lento a tempo do inverno.

Hora de cozinhar: Cozinhe em fogo alto por até quatro horas ou em fogo baixo por seis a oito horas. "Você também pode transferir a cidra para um recipiente selado com proteção térmica e refrigerar por até cinco dias", observa Martin. "Apenas aqueça a cidra para servir."

Purê de batatas com três queijos

Colheita meio cozida

A receita: Tieghan Gerard, da Half Baked Harvest, diz que esta receita de purê de batata com três queijos leva "a culinária da panela de barro a um nível totalmente novo". Um lado fácil do Dia de Ação de Graças, ela diz que é basicamente infalível. "Não apenas libera espaço no fogão, mas não há como ferver as batatas e muito menos limpeza, e a panela de barro manterá seus espremedores quentes até que estejam prontos para comer, o que significa que não é necessário reaquecer." Gênio, certo?

Hora de cozinhar: Reserve cinco horas para cozinhar este prato com perfeição.

Barras de chocolate com 5 ingredientes

Colheita meio cozida

A receita: Aparentemente, esta receita de barra de chocolate é "o mais fácil possível", diz Gerard. "Elas não são ótimas apenas como uma barra de chocolate caseira para as suas festividades de Halloween, mas também são perfeitas como doces e presentes caseiros!"

Hora de cozinhar: Leva apenas cinco minutos para preparar esta receita de esforço mínimo e três horas para cozinhar.

Aveia de corte de aço

Stacy Ventura / Stockfood

A receita: O Slow Cooker Steel Cut Oats da Chowhound é feito para pessoas que pulam o café da manhã. "Antes de dormir, cubra a parte interna da panela com manteiga para evitar que a aveia grude e adicione a aveia, a água, o coco ou o leite integral e o açúcar mascavo. Mexa juntos, coloque a panela em fogo baixo e acorde para um café da manhã quente ". É fácil assim.

Hora de cozinhar: Leva sete a oito horas para cozinhar, para que esteja perfeitamente sincronizado com o seu horário de sono.

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Convencido de que precisa de uma panela elétrica? As pessoas estão obcecadas com este dispositivo sete em um.