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Em uma rotina alimentar? Estas receitas de crosta de pizza de couve-flor irão abalar sua rotina


Não é segredo que a couve-flor tem grandes benefícios à saúde. É rico em vitaminas e minerais, e fontes afirmam que combate o câncer, apoia a saúde do coração e do cérebro e atua como um anti-inflamatório. Um estudo publicado no Jornal da Associação Médica Americana até descobriram que mulheres que ingeriam grandes quantidades de vegetais crucíferos como couve-flor tinham um risco menor de câncer de mama. A couve-flor também é conhecida por conter grandes quantidades de vitamina C, o que reduz a inflamação e aumenta a imunidade. Então, como você pode colher esses benefícios de saúde além de carregar salada? Faça uma pizza.

Sim, sua satisfação favorita agora pode ser recriada com uma crosta de couve-flor muito mais saudável (coberturas saudáveis ​​opcionais). Requer um pouco mais de trabalho do que a entrega típica de pizza, mas o resultado final vale totalmente a pena. "Como tudo que vale a pena comer, a massa de pizza de couve-flor é um trabalho de amor", diz Cassy Joy, da Fed + Fit, que frequentemente experimenta trocas de ingredientes saudáveis ​​em sua dieta principalmente de Paleo. Perfeito se você estiver sem glúten, tentando reduzir carboidratos refinados ou adora uma boa mania de comida, a massa de pizza de couve-flor deve estar na sua lista de tarefas a fazer. Passe um pouco de tempo extra na cozinha e experimente estas receitas de massa de pizza de couve-flor com um sabor tão bom que você nem perceberá como são saudáveis.

Pizza de couve-flor tailandesa de amendoim

Food Faith Fitness

A receita: Pizza de couve-flor tailandesa de amendoim

As coberturas: Esta receita de massa de pizza de couve-flor exige um molho de amendoim picante feito de manteiga de amendoim natural, óleo de amendoim, suco de limão, agave, vinagre de arroz e gengibre. Misture um pouco de queijo mussarela, pimentão vermelho e cebola verde por cima para finalizar. Todos os sabores diferentes realmente se destacam no topo da crosta crocante.

A dica profissional: Taylor, da Food Faith Fitness, mantém sua crosta de couve-flor crocante, colocando a crosta na grelha depois de assá-la. Isso expõe a crosta ao calor direto, garantindo que fique crocante e nunca empapado.

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Mini pesto de frango pesto pizzas

Fed + Fit

A receita: Mini pesto de frango pesto pizzas

As coberturas: Em vez de um molho tradicional de tomate e queijo mussarela, esta receita pede molho Pesto Paleo e frango picado ou desfiado. Essas mini pizzas prontas para aperitivos são simples, mas carregadas com a nutrição de que você precisa, graças ao frango repleto de proteínas e à massa de pizza de couve-flor rica em vitaminas.

A dica profissional: Só porque a crosta demora um pouco mais para ser preparada a partir do zero, não significa que suas coberturas sejam necessárias. Cassy Joy diz que muitas vezes compra um frango assado na loja, em vez de vender panelas de frango. Apenas desfie e depois jogue sua pizza.

A pizza é um dos pratos mais populares da culinária italiana.

Crosta de couve-flor "Pizza" com grão de bico "Calabresa"

Colheita meio cozida

A receita: Crosta de couve-flor "Pizza" com grão de bico "Pepino"

As coberturas: Além do molho de tomate, mussarela de búfala, manjericão e rúcula, o topo desta pizza é o grão-de-bico.

A dica profissional: Como a massa de couve-flor não é tão robusta quanto a massa tradicional de pizza, certifique-se de ir devagar com as coberturas, se quiser que sua criação se mantenha. Mas se você apenas ter Para comer um pouco de queijo, Teighan recomenda comer sua pizza com um garfo para manter todos os elementos juntos.

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Crosta de pizza de couve-flor com ervas

Wu Haus

A receita:Crosta de pizza de couve-flor com ervas

As coberturas:Um queijo vegan à base de caju e coco fica em cima dessa massa saudável de pizza de couve-flor. O resto das coberturas é com você. Adicione manjericão, cogumelos, flocos de pimenta ou qualquer coisa que desejar.

A dica profissional: ÂEsprema o máximo de água possível da couve-flor ao preparar a massa, aconselha Alison da Wu Haus. Ela usa um saco de leite de noz para fazer isso, mas qualquer pano de prato ou gaze limpa também serve.

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Crosta de pizza de couve-flor vegana

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A receita:Crosta de pizza de couve-flor vegana

As coberturas:Esta pizza de couve-flor é feita com apenas nove ingredientes, para que você possa sentir-se livre para exagerar nas coberturas. Mergulhe o molho marinara, molho vegano de pesto, legumes como pimentão, cebola e cogumelos, manjericão fresco, flocos de pimenta vermelha e queijo parmesão vegano. Com todos esses sabores saborosos, você esquecerá que é vegano e sem glúten.

A dica profissional: ÂDana, da Minimalist Baker, gosta de adicionar um pouco de queijo ricota vegano ao molho para dar à pizza de couve-flor um pouco mais. Você pode fazer o seu próprio a partir do zero com sua receita simples.

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Couve-flor Pizza Crosta Alla Margherita

Ameixa colhida

A receita:Couve-flor Pizza Crosta Alla Margherita

As coberturas:Com uma receita inovadora de massa de pizza de couve-flor, fique com as coberturas tradicionais. Esta receita pede coberturas de pizza Margherita clássicas, que incluem pedaços frescos de queijo mussarela, folhas de manjericão inteiras e molho de tomate caseiro.

A dica profissional: Caroline, da Pickled Plum, sugere adicionar flocos de pimenta seca diretamente na crosta da couve-flor enquanto você a mistura. "Eles transmitiram um calor agradável à pizza de couve-flor sem dominar os sabores sutis da mussarela e manjericão frescos", escreve ela.

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Tente uma (ou todas) dessas receitas de massa de pizza de couve-flor para dar o pontapé inicial - trocas de ingredientes mais saudáveis ​​em sua cozinha.

Esta postagem foi publicada originalmente em 28 de agosto de 2017 e foi atualizada.