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4 receitas de sopa de ervilha para aconchegante em um dia frio


Minha única lembrança real da sopa de ervilha é de quando minha tia-avó costumava fazer quando eu era criança - a cada poucos meses, ela economizava um osso de presunto para fazer o caldo. Naquela idade, eu desconfiava de qualquer coisa verde (como a maioria dos pequeninos), mas tenho certeza de que hoje eu adoraria receitas de sopa de ervilha. Veja bem, o prato é uma ótima alternativa para a variedade tradicional de frango ou vegetais, para você não se cansar deles - e é um pouco mais animado por causa da consistência, além disso, é repleto de vegetais.

E adivinha? Ao contrário da crença popular, nem todas as receitas de sopa de ervilha são como a versão que minha tia costumava fazer (grossa, com ervilhas e pedaços de presunto espalhados no caldo). Eles variam de fumado com bacon canadense a embalado com Herbes de Provence, vegetariano ou até feito no estilo lento de cozinhar (olá, fácil).

Abaixo, encontre as principais receitas de sopa de ervilha que você deve começar a fazer regularmente. Nós garantimos que você irá amá-los de todo o coração.

SOPA DE ERVILHA DE HERBES DE SPLIT

Colheita meio cozida

Se você não acha que as receitas da sopa de ervilha podem ser saborosas, pense novamente. Esta versão da Half Baked Harvest pode ser preparada em apenas 30 minutos e tudo o que você precisa são seis ingredientes, além de especiarias. Cubra com raspas de limão e pinhões para saborear 10 vezes.

SOPA DE SALA DE ERVILHA LARANJA

Ameixa em conserva

Esta sopa de panela lenta é feita de cebola, cenoura, aipo, água, caldo de galinha, ervilhas amarelas (naturalmente), além de pequenos pedaços de bacon canadense. Se você estiver com pouco tempo, jogue tudo e cozinhe em fogo alto por quatro a cinco horas (não é necessário molhar, dourar ou mexer). Feito e feito.

SOPA DE ERVILHA VEGETARIANA

Ameixa em conserva

Se você quer ser vegetariano, mas não tem um fogão lento, então esta é a receita para você. Tudo o que você precisa é de pouco mais de uma hora e meia, um pouco de caldo de legumes, ervilhas amarelas, folhas de louro, aipo, cenoura, cebola e outras especiarias favoritas. Você saberá que a sopa é feita quando as ervilhas ficarem macias e, nesse ponto, você pode torná-la tão grossa ou lisa quanto quiser, mexendo em um pouco de água extra (ou não). Termine removendo as folhas de louro para não ficar com a boca cheia.

SOPA VEGETARIANA DE PEP

Hello Glow

A sopa de ervilha pode ser feita sem presunto ou bacon, mas é preciso ter em conta outra coisa para garantir que seja saborosa. Qual é o truque? Ir um pouco pesado em pó de curry faz maravilhas nesta versão do Hello Glow, que inclui aipo, cebola, cenoura, alho e batatas vermelhas. Não se esqueça de mergulhar naan quando o caldo estiver pronto.

Você tem alguma receita favorita de sopa de ervilha? Compartilhe conosco nos comentários.

A seguir, seis receitas saudáveis ​​de camarão, que você pode preparar em 30 minutos.


Assista o vídeo: Creme de ervilhas primavera. Made by Choices (Setembro 2021).