Comida

De cru a assado: estas são as melhores receitas da couve de Bruxelas


De todos os legumes no corredor de produção, nenhum deles causa tanto desprezo quanto os brotos de Bruxelas. Este humilde vegetariano foi empurrado para os lados dos pratos e escondido sem muito entusiasmo sob saladas por anos. Se você está entre os que juraram brotos, vamos apresentar essas receitas agradáveis ​​ao paladar, na tentativa de convencê-lo a dar uma segunda chance. Abrangendo uma abordagem vegana e amigável da salada Caesar para um prato doce e salgado de uma frigideira, estamos convencidos de que esses pratos podem converter até os mais fortes inimigos de brotos. Sim, vamos fazer uma afirmação ousada e considerar essas as melhores receitas de couve de Bruxelas de todos os tempos.

À frente, há seis receitas de couve de bruxelas tão boas que podem fazer você se apaixonar pelo vegetariano (injustamente) odiado.

Salada de couve de Bruxelas cítrica

The First Mess

Não se deixe enganar por esses pedaços de "bacon" - esta salada é 100% vegana. Com bacon falso (feito com papel de arroz) e queijo parmesão falso (feito com levedura nutricional), esta receita cítrica de couve de bruxelas é uma que até os carnívoros vão querer segundas porções.

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Couve e couve de Bruxelas Caesar Slaw

The First Mess

Ligando para todos os fãs de salada Caesar - você vai querer experimentar esta versão saudável da receita clássica. O molho, feito com sementes de girassol cru (embebidas durante a noite), tahine e mostarda Dijon, é tão saboroso que você não vai querer voltar para a variedade comprada em lojas depois de fazer esta couve e Bruxelas germinarem com salada de César.

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Couve de Bruxelas com Vidros Balsâmicos de Mirtilo

Broma Bakery

Esta receita de couve de bruxelas com vidro balsâmico é uma prova de que o vegetariano pode ser considerado decadente. Cheio de mordidas de bacon, migalhas de queijo azul e mirtilos, você pode se sentir tentado a comer esse prato sem acompanhar o prato principal.

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Panela de Bruxelas Assada com Bacon, Datas e Halloumi

Colheita meio cozida

Datas doces, bacon salgado e queijo crocante se reúnem nesta receita saborosa de couve de Bruxelas assada na panela. "Se você não tem certeza de como se sente sobre a couve de Bruxelas, precisa realmente experimentar esta receita", diz Tieghan, criador da receita, da Half Baked Harvest. E nós sinceramente concordamos.

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Couve de Bruxelas frita Lemony

Colheita meio cozida

Esta receita de couve de Bruxelas frita e limão está prestes a se tornar seu prato principal à noite. Claro, está cheio de delícias de alho, limão e queijo parmesão, mas a melhor parte é que tudo acontece em menos de 30 minutos.

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Couve de Bruxelas assada com pecorino e nozes

Um casal de cozinheiros

Uma maneira infalível de levar seus couve de bruxelas para o próximo nível é trocar o parmesão com queijo pecorino, como demonstrado por esta couve de bruxelas assada com receita de pecorino e nozes. "Obcecado com couve de bruxelas pode parecer um pouco bom demais para ser verdade, mas na verdade, saindo do forno, é crocante, salgado e completamente viciante", diz Sonja, da A Couple Cooks, criadora de receitas

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